Kunjungan 2 Orang Guru

Pada 21/11/08, saya menerima kunjungan daripada 2 orang guru dari kawasan sekolah Tebedu. Yang saya tak sangka, rupa-rupanya salah seorg cikgu tu adalah rakan/classmate saya dulu masa kat sekolah menengah.emm.. rasanya since dah 8 tahun tak berjumpa. Kalau kat kelas, asyik dia jea yang dapat no.1 (genius orangnya) .. Tapi sayang belajar dalam bidang Bioteknology, akhirnya jadi cikgu. Tapi tak ape.. apa2 pun, asalkan kerja..

Antara gambar yang sempat saya rakamkan:

Belajar Buat beg media..

Dapat ole2 dari kami..

Sekian...

Sistem Latihan Dual Nasional (SLDN)

SistePertama kali, tahniah saya ucapkan kepada MAYANG AGROTECH kerana terpilih untuk menyertai program SLDN yang disediakan oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran (JPK). Baru-baru ini, kami telah menyertai satu seminar yang dianjurkan oleh Jabatan FAMA Sarawak dengan kerjasama Jabatan Pembangunan Kemahiran pada 19/11/2008 di Merdeka Palace Hotel, Kuching. Ianya merupakan program pertama (1st Batch) di Sarawak yang akan dipromisikan kepada rakyat Malaysia pada tahun depan. Program ini disertai oleh beberapa syarikat yang dipilih dan berpotensi bagi melatih bakal-bakal usahawan di Malaysia.

Jabatan Pembangunan Kemahiran dahulunya dikenali sebagai Majlis Latihan Vokasional Kebangsaan (MLVK) adalah merupakan jabatan di bawah Kementerian Sumber Manusia yang telah ditubuhkan pada 2Mei 1989 melalui penyusunan semula Lembaga Latihan Perindustrian dan Persijilan Ketukangan Kebangsaan (LLPPKK). Tujuan utama penubuhan JPK adalah bagi merumus, menggalak dan menyelaras strategi dan program latihan kemahiran sejajar dengan keperluan serta perkembangan teknlogi dan ekonomi negara.Nama MLVK telah ditukarkan kepada JPK setelah Akta Pembangunan Kemahiran Kebangsaan 2006 (Akta 652) telah dikuatkuasakan mulai 1 September 2006.

Bagaimana ianya dijalankan di Malaysia:

Jangka masa : Berdasarkan bidang dan tahap Persijilan
Nisbah Amali - Teori : 70-80% Latihan amali di dalam situasi pekerjaan sebenar
Siapa yang Layak (Pelatih) : Lepasan SPM dan / pekerja yang sedang bekerja yang telah dipilih dan digaji oleh pihak syarikat. Syarikat tidak terikat untuk menawarkan pekrjaan selepas tamat pnegajian.
Elaun : Syarikat ( RM200/sebulan/peserta)
: Pelatih ( RM300/bulan)

SKM Tahap 1 : 6bulan ( 1/2 tahun ke atas)
SKM Tahap 2 : 1 tahun ke atas
SKM Tahap 3 : 2 tahun ke atas
SKM Tahap 4 : 3 tahun ke atas
( DKM)
SKM Tahap 5 : 5 tahun ke atas

Ramai juga peserta yang hadir..

Untuk maklumat lanjut, boleh menghubungi kami.

Farm Visit

Untuk menambahkan lagi banyak ilmu dan bertukar-tukar pendapat dgn pengusaha cendawan yang lain, adalah digalakkan untuk membuat kunjungan ke ladang cendawan yang ada di sekeliling kita. Ini kerana, setiap pengusaha mempunyai cara2nya yang tersendiri..Dari situlah kita boleh berbual-bual sambil mengenal hati budi masing-masing.

Dan baru-baru ini, saya berkunjung ke salah satu ladang yang terdekat di Kuching. Pengusahanya peramah dan sangat baik hati. Bertuah dapat berjumpa dengan. Walaupun ini adalah kali pertama berjumpa, tapi layanan yang diberikan cukup mesra..Dulu pasangan ini bekerja di kilang Taiyo dan minat makan cendawan katanya.. Pas tu, mereka telah mengambil keputusan untuk berhenti kerja dan mengusahakan cendawan dengan sepenuh masa.

Lokasi ladang cendawan mereka amat bagus sekali, sejuk, redup dan dikelilingi pokok-pokok. Walaupun penglibatan di dlm industri ini selama 1 thn lebih, tapi mereka dah lama menghasilkan benih sendiri. Saya tengok cendawan mereka pun, sihat dan cantik.

Saya segan juga nak ambil gambar banyak2 kat ladang orang, tapi ini sahaja yang dapat saya share dengan pembaca2..

Cara rehat beg media cuma gunakan tali sahaja.begitu jimat sekali..

Inilah satu-satunya alat yang menarik perhatian saya. Harga baru beberapa ringit aje. Dulu,saya pernah beli dari W/M yang Hydrometer tu mencecah RM88.00!! Memang menyesal beli..

Inilah pengusaha itu, sama cantik dan sama padan!!

Kunjungan Pegawai MARDI Kuching & KL

Selesainya HPPN 2008, beberapa pegawai MARDI datang meninjau ladang pengusaha cendawan di Sarawak. Ladang kami tak terkecuali. Terima kasih kami ucapkan kerana sudi meluangkan masa untuk datang.

Mereka membuat tinjauan tu sebenarnya memang ada maksud di sebaliknya. Tapi saya tak dapat share dengan rakan2 dengan selanjutnya. Betapa gembiranya hati saya.. Mana taknya, usaha yang dicurahkan selama ini tidak tersia begitu sahaja.. Tapi jawapan tu kami kena tunggu dulu..Saya rasa, di Semenanjung dah ada pengusaha cendawan yang menerima projek seperti ini. Kalau di Sarawak, kita belum tahu lagi siapa yang akan dapat..

Pegawai tersebut ialah En.Mohd Alba & En.Julim (MARDI KUCHING) & En.Hassan ( MARDI KL) .Kalau orang kat KL, saya rasa mereka tahu siapa dia ni. Pertemuan ini, saya tak sia-siakan. Banyaklah soalan yang saya tanya dengan En.Hassan tu!! Nasib baik dia pun layan je... Tambahan pula, encik ni orangnya sangat peramah! Jarang nak jumpa orang macam ni..

Saya juga difahamkan kat W/M, ada insentif RM20,000.00 utk setiap pengusaha cendawan. Betul ke?? Kat sini, saya tak begitu pastilah..mungkin ada juga kot.!

Begitu banyak tips,cadangan dan sebagainya yang En.Hassan ni berikan. Tapi kalau nak tulis memang panjang ceritanya.. Tapi kalau ada yang bertanya, sudah tentu saya akan sharekan..

Tahukah Anda???

1) Rumah pemeraman & tuai hasil cendawan mempunyai beberapa perbezaan..Cuba anda renung, pengusaha2 cendawan yang besar di Malaysia..rumah tuaian hasil cendawan mereka tak semestinya bersimen..

2) Jangan silap!!! Kapur pertanian(Agriculture Lime) dan Calcium Karbonat adalah sesuatu yang berbeza..Dalam campuran beg media, sebaik-baiknya kita guna Calcium Karbonat.

3) Kalau mengambil /order benih cendawan, jangan simpan di dalam bonet kereta!!

4) Kalau melakukan proses menyuntik, janganlah pada waktu hujan. Ini kerana, pada waktu ini,banyak kulat2 yang tumbuh dan berterbangan. Bak kata pepatah " Bagaikan cendawan tumbuh selepas hujan". Lakukanlah proses ini dalam keadaan/cuaca yang kering.

5) Selepas memetik cendawan, pastikan ianya ditup pada hari tersebut juga untuk megelakkan serangan serangga dan hama.

Antara gambar2 yang sempat kami rakamkan.

Waktu kunjungan tu, cendawan kami dah petik pada hari sebelumnya.

Sekian..

Hari Peladang, Penternak Dan Nelayan-HPPN 2008

The Sate " Hari Peladnag, Penternak & Nelayan (HPPN) celebration,except 2007, is an annual activity organized by the Ministry of Modernization of Agriculture (MOMA) and related agriculture agencies.

Betapa meriahnya pad ahari tersebut dan sambutan yang diberikan oleh beberapa agency yang terlibat dengan pertanian amat memberangsangkan. Aktiviti ini ala-ala MAHA juga, tapi ini hanyalah diperingkat negeri.

Sebenarnya ini adalah kali pertama saya melihat aktiviti seperti ini setelah melibatkan diri di dalam perniagaan pertanian. Pada awalnya, saya nekad untuk mendapatkan satu booth, tapi akhirnya saya tak jadi.. Bagi saya, perniagaan ini masih terlalu kecil lagi, dan kalau buat promosi besar2an, takut nanti kita ula yang tak dapat memenuhi permintaan org ramai. Tambahan pula, kami sibuk dengan renovation ladang dan juga renovation Office baru.

Tapi untuk tahun depan, saya tidak akan lepaskan peluang.. Tapi, nasib baik ada yang sudi menadah tangan untuk kami.. MARDI memberi sedikit ruang utk kami displayed cendawan kat booth mereka. Alhamdullilah..rezeki masih ada..Selepas function tu pun,kami dah terima banyak panggilan.. Ternyata, peminat cendawan ni sebenarnya banyak yea..

Pada function tersebut, saya tak lepaskan peluang untuk mendapat byk maklumat, tengok2 mcm mana set up booth yg menarik, apa brg yg diperlukan bila nak buat promosi, dan byk lagilah..So, sentiasa penuhkan ilmu di dada dahulu untuk tujuan akan datang.

Sepanjang pesta ini, ada disediakan aktiviti "Technology Talk". Ia berlangsng selama 4 hari.Ceramah teknology ini pula daripada beberapa agency seperti MPOB, DOA, LKM, IADA, LLM, LGM Dan juga MARDI. Teknologi Talk yang diberikan oleh MARDI ialah berkaitan Tanaman Cendawan. Saya difahamkan, peserta banyak menghadiri talk yang diberikan oleh MARDI... Cendawan Boleh!!

Banyak cerita sebenarnya.. kalau tulis byk2, boring pula baca.. So, saya sertakan sedikit gambar utk renungan.

Sekian..

Seminar Peluang Perniagaan di Dalam Industri Ternakan.

Pada 2 Nov 2008, saya dan suami menyertai satu seminar yang dianjurkan oleh pihak AZAM. Bayaran RM50 jea.. Just duduk dan dengar ceramah2 yg diberikan. Ada banyak kertas kerja. Setiap penceramah hanya diberikan masa 20 minit sahaja. Ini adalah kali pertama saya melihat seminar yang ada "Model penunjuk Masa"..

Seminar ini desertai oleh 200 orang. Kalau diikutkan lebih daripada itu.Ini kerana tempat adalah terhad.. Emm..byk yang tertidur juga dengar seminar tersebut.. Kalau nak buat ternakan ni, perlukan byk modal.. Paling2 pun RM50k.

Bagus juga seminar ini diadakan, paling tidak orang Sarawak hnaya tahu nak tanam Sawit je.. Nanti Vanilla, beralih pula ke Vanilla.. Pesanan saya.. kita buat perniagaan yang kita minat dan mampu kita usahakan. Jgn main ikut trend & paksa diri!!

Bersambung lagi..steamer

Akhirnya steamer tu dah sampai ke tempatnya..Happy sangat.. Mahal tu!! Lepas ni..makin bersemangatlah nak buat begging. Kalau angkat steamer ni, saya rasa perlu 8-10 orang. Sangat2!! berat!. Ni belum lagi betul2 sampai di tapaknya. Hanya diletakkan di depan rumah buat sementara waktu.. Pas ni, baru gotong-royong panggil jiran2 sebelah angkat. Upahnya ape?? Sediakan makanan untuk mereka dah cukup..

Yang seorang ni pula, jadi starmanlah pula..

Yang baju biru ni,tukang tengok jea.!

Penantian selama 2 bulan

Penantian yang saya tanggung selama 2 bulan amat menyeksakan saya. Mana taknya..janji siap dalam 1bulan...Pas, tu bisnes secara langsung ianya memberi kesan kepada kami di dalam penghasilan beg media.

Apa yang saya maksudkan ialah steamer baru kami. Saya dah suruh apek tu buat sejak bulan 8 . Tak sangka mengambil masa hampir 3bln untuk disiapkan. Saya tak salahkan apek tu.. ini kerana saya tengok dia buat steamer ni pun penuh dengan teliti dan kemas sekali..

Diharapkan,selepas ini produktiviti untuk menghasilkan beg media akan lebih meningkat dan juga kurangnya penyakit kulat hijau yang disebabkan oleh kukusan yang tidak sempurna.

Material: Besi

Kapasiti: 500beg media ++

Harga : RM 2,800.00

Farm Upgrading

Sejak kebelakangan ini, kami menerima banyak call untuk "farm visit" terutamanya yang pernah menghadiri kursus kami. Selain itu, pelajar2 sekolah dan ada juga syarikat yang nak visit sebagai salah satu aktiviti syarikat mereka. Memang amat mengharukan bagi saya.

Oleh itu, syarikat kami nekad untuk membuat sedikit renovation supaya pelawat yang datang akan berasa selesa ketika berada di ladang nanti walaupun ladang kami hanya berskala kecil.

Farm Upgrading ini mungkin mengambil masa dalam 2 bln. Kami lakukan ini semua adalah untuk keselesaan para pengunjung.

Kepada sesiapa yang nak datang ke ladang, sila maklumkan kepada kami terlebih dahulu. Ini kerana ianya adalah salah satu daripada aktiviti yang akan direkodkan oleh syarikat kami.

Untuk tempoh 2 bulan ini, ladang ditutup untuk dilawati. Akan dibuka pada pertengahan december.

Kursus/Perbincangan Bersama Jabatan Pertanian Bahagian Kuching.

Pada 21/10/08, syarikat kami diundang utuk memberi ceramah tentang industri tanaman cendawan di Jabatan Pertanian Bahagian Kuching. Peserta2 adalah terdiri daripada ketua di setiap daerah di Bahagian Kuching. Begitu bersemangat mereka. Ceramah berlangsung sepanjang hari secara tetapi taklah terlalu formal.

Dengan kesempatan ini, kami mengucapkan berbanyak terima kasih kepada Jabatan Pertanian Kuching kerana memberi kesempatan kepada kami untuk sama2 berkongsi tentang industri tanaman cendawan. Walaupun pada saat ini, banyak lagi jenis tanaman yang "hot" untuk diusahakan seperti ternakan ikan keli, Jatropra,vanilla dan cacing. Tetapi itu terpulang kepada setiap individu untuk mengusahakan yang mana satu.

Tetapi, tanaman cendawan tidak memerlukan pelaburan yang besar dan tempoh yang lama . Dalam tempoh 2 bulan dah boleh dapatkan hasil..Tambahan pula ianya senang diuruskan dan tidak memerlukan ruang yang besar kalau nak start projek. Yang penting!! Penuhkan ilmu di dada. Kalau tak tahu..jangan malu bertanya. Tebalkan muka untuk dapatkan ilmu. Siapa yang untung?? Mestilah diri sendiri..Itulah satu-satunya jalan yang pernah saya lalui sebelum ini.

Pada 22/10/08- kami membawa pegawai2 tersebut ke ladang yang terdekat. Kalau nak ke ladang Mayang Agrotech..Kita buat appointmnet..and kita pergi sekampung. Sekarang ni musim durian..Memang berbaloi pergi ke sana.

Juadah untuk makan tengah hari ada disediakan produk cendawan goreng saya . Saya bawa 6pkt untuk mereka taste. Pada saat ini, saya lebih suka bersedekah dahulu untuk mendapatkan komen tentang rasanya produk ni.. Mereka ni pun pengguna juga. Semuanya kata sedap!! Tapi saya masih rasa ragu2 utk jalan jauh.. Betul ke sedap?? Tapi itu yang terbaik dapat saya hasilkan. Mungkin ada yang di luar sana mempunyai resepi yang lebih bagus. Siapa tahu kan??

Inilah antara gambar2 yang dirakamkan..

Sekian..

Laporan Kursus Kali-4

Pertama sekali, kami dari Mayang AGrotech mengucapkan berbanyak terima kasih kepada para peserta kursus pada kali ini. Lebih-lebih lagi kepada 2 org yang datang jauh dari Miri iaitu Mr.Andrew & Hajah Kasmah.

Kursus pada kali ini dihadiri seramai 29 orang peserta yang pada awalnya mendaftar sebanyak 48 orang tetapi pada lastminute, ada yang tak dapat datang.

Peserta yang paling muda..Masih bersekolah lagi..

Peserta Dari Miri, Hajah Kasmah

Mr Andrew frm Miri.

Sekian..

Minggu yang agak sibuk!!

Kami memohon maaf banyak2 kepada pengunjung blog kami. Mana taknya, lama tak update cerita2 terbaru dan juga perkembangan cendawan. Tapi rakan2 jangan salah anggap yang kami ni makin lama makin menghilang! Tak .makin lama makin berkembang & maju !! Itulah destinasi yang harus dicapai di dalam dunia perniaagaan!!.

Banyak cerita yang nak dikongsi bersama, tapi malangnya tak cukup masa nak menaip panjang di depan komputer. Tambahan pula, broadband saya sejak beberapa hari ini, ada masalah. Belum satu tahun pakai broadband ni, dah ada masalah pula..!!

Beberapa hari ini, sibuk dengan persediaan kursus yang akan diadakan pada Ahad ni.Walaupun dah untuk kali-4 kursus ni diadakan, kami tetap sangat sibuk macam kali pertama buat kursus pula ..bukannya apa, cuma nak berikan yang terbaik untuk para peserta2 nanti.

Pada minggu depan pula (21/10/10) sibuk dengan preparation untuk kursus/perbincangan yang akan diadakan dengan Jabatan Pertanian Bahagian Kuching . Ini adalah kerana sejak kebelakangan ini, banyak yang refer dgn pertanian tentang penanaman cendawan.So, saya akan memberi/share segala ilmu yang ada dengan semampu yang mungkin.

Bagi saya, tugasan ini amat mencabar saya untuk menjadikan diri lebih confident di dalam menguruskan perniaagaan sendiri walaupun diri tak berpelajaran tinggi seperti rakan2 yang lain. Jalan ini harus saya lalui untuk menambah ilmu dan memajukan diri.

Alamat Pejabat & Ladang

Untuk pengetahuan semua, pejabat sementara kami hanyalah bertempat di rumah. Pada awal penglibatan di dalam industri ini, kami mulakan secara kecil-kecilan. Dan pada waktu tu, taklah sampai nak terus buka pejabat besar2 kan. Tapi kesian saya tengok pelanggan dan pengunjung terpaksa bersusah payah mencari mana letakya pejabat Mayang Agrotech. But anyway..kami memohon maaf di atas kesulitan tersebut.

Dan sekiranya diizinkan & dimurahkan rezeki oleNYa, kami memang di dalam perancangan untuk set up small business centre.

Di mana letaknya Ladang Mayang Agrotech?? Pernah tak anda Minum Sarawak Tea.? Dari mana datanya Sarawak Tea tersebut? Dan di mana letaknya satu-satunya Tea plantation di Sarawak? JAWAPANNYA... Semua tersebut berasal dan terletak dari Kampung saya iaitu KAMPUNG MAYANG DAN DISITULAH LETAKNYA LADANG CENDAWAN KAMI.

Mahir & Pakar??

Apa yang anda tahu tentang perbezaan maksud perkataan tersebut? Adakah ianya sama?
Saya harap ada yang sudi berkongsi-kongsi jawapan...

Cendawan sentiasa mengeluarkan hasil??

Petang semalam, customer lama saya datang beli beg media lagi (frm 1st batch course) . So, saya tanyalah macam mana dia punya hasil cendawan. Dengan bangganya dia jawab hasilnya sangat bagus!! yang bagusnya bukannya ape.. dia langsung tak bagi beg media tu rehat!! Dia kata yang dia tak ade masa nak jaga.!! Tapi yang hairannya.." tadi dia dah kata tak ada masa nak jaga, tapi tetap juga dia order beg media". Di sebalik cerita ini, ada sesuatu yang saya nak share sebenarnya.

Tetapi .. ini bukan kali pertama saya melihat perkara seperti ini. Di Kuching, pengusaha yang paling besar di sini pun guna cara begini. Jangan salah sangka!! Tauke tu dah terlalu kaya kot..So, dia tak ambil peduli kerana segala kerja2 di ladang dilakukan oleh pekerja2nya. Kuli bukannya peduli apa..yang penting hujung bulan ambil gaji!

Dari pandangan saya, sebenarnya beg cendawan memang boleh kalau tidak direhatkan. Umpama cendawan yang tumbuh di atas dahan kayu yang sentiasa ada je berbunga seperti cendawan terkukur. Ini kerana, maissillium tadi telahpun menumpang /menyerap ke dalam bahan media tersebut (bongkah tu mcm dahan kayu jugalah) utk dijadikan bahan makanannya. Tapi kena siram setiap hari . Kalau tak.. permukaan beg media akan kering dan cendawan tak akan keluar.. siraman tu seperti hujan..Kalau hujan selalu turun,pasti cendawan akan tumbuh.

Tetapi, sekarang zaman kan dah berubah. Diciptakan set cap tersebut supaya kita boleh mengawal hasil pengeluaran. Terpulang dengan setiap individu ..

P/s: Kepada pengusaha2 yang nak menerokai bidang ini, rajin2lah berjalan/visit farm pengusaha yang lain untuk menambahkan ilmu.

Kursus Penanaman Cendawan

Untuk makluman semua, Kursus pada 19/10/08 ditukar tempatnya ke Rajah Court Hotel,Kuching. Kami memohon maaf kepada semua di atas kesulitan ini. Adalah dimaklumkan juga, kini hanya tinggal 15 tempat kosong lagi!!! Cepatlah daftar!!

Maklumat Kursus:

(Teori & Hands-On practical)

Date; 19/10/08
Tempat : Rajah Court Hotel , Kuching
Masa: 8am-6pm
Yuran: Rm300/orang

Tempat terhad untuk 50 orang sahaja!
Tempat Tempat anda sekarang!!!

Persatuan Penyelidikan Cendawan Malaysia

Nampaknya masih ramai lagi pengusaha yang belum tahu tentang wujudnya Persatuan Cendawan Malaysia. Jangan salahkan sesiapa.. tapi dari pandangan saya ini adalah disebabkan kurangnya pendedahkan dan tiada info..


Dengan menyertai pesatuan ini, kita boleh mendapat info2 terbaru tentang kajian, tips, produk, teknologi terkini dan sebagainya di dalam industri ini.


Lebih2 lagi saya yang berada jauh dari rakan2 yang kebanyakannya mengusahakan tanaman cendawan di West Malaysia.Walaupun begitu, saya tetap akan terus berjuang untuk terus maju di dalam industri tanaman ini dan juga industri pertanian.


Kepada rakan2 yang nak dapatkan borang pendaftaran persatuan, boleh dapatkan dari MUAT TURUN FILE DI SEBELAH.

Preview File

Utusan Sarawak- August

Kulat Hijau

Salam hormat semua. Saya terpanggil untuk menulis artikel ini berikutan ramai yang bertanya berkenaan kulat hijau dan adakah kaedah untuk menghalangnya dan juga cara pembasmian yang efektif. Maka disini saya terangkan berkenaan kulat hijau serba sedikit serta pembasmiannya berdasarkan kajian serta rujukan-rujukan dari artikel-artikel, buku-buku, interview dari pengusaha-pengusaha cendawan serta orang perseorang yang mahir dalam bidang ini.

Tentang Kulat Hijau (Trichoderma)Kulat hijau memang biasa menyerang beg media dan jika tidak dikawal boleh menyebabkan jangkitan kepada beg-beg media lain. Kulat hijau atau Trichoderma (seperti dalam gambar) cepat membiak sehingga boleh melumpuhkan perusahaan cendawan. Jangkitan kulat hijau yang serius boleh mencapai 30%-100% daripada keseluruhan jumlah beg media dalam rumah cendawan. Sekurang-kurangnya terdapat 32 spesis Trichoderma tetapi hanya 7 dari spesis ini yang biasa dikesan.

Diantara 7 spesis ini hanya Trichoderma Viride yang mudah dikenalpasti. Spesis Trichoderma Harzianum dan Trichoderma Aggressivum adalah yang paling cepat merebak begitu juga dengan Trichoderma Pseudokoningii yang akan memberi kesan kepada hasil cendawan.Trichoderma membiak dengan cara merayap, menerbangkan sepora melalui udara dan melalui pergerakan oleh manusia, binatang atau serangga. Kulat hijau asalnya terdapat di tanah, air dan pada bahan-bahan organik.

Punca dan pencegahan

1. Habuk kayu.
Kalau kita tengok kulit kayu getah biasanya ada tompokan hijau seperti lumut kering.
Itu adalah kulat hijau dan ia juga boleh didapati didahan pokok lain seperti nangka, rambutan, mangga dan sebagainya. Maka apabila kayu getah diperoses menjadi habuk kayu, kulat hijau tersebut akan bercampur sama walaupun dalam kuantiti yang sikit. Kadang-kadang perkara ini tidak dapat dielakkan maka boleh dicuba kaedah pencegahan lain dengan inisiatif sendiri.

2. Kukusan kurang sempurna.
Beg media mestilah melalui proses pengukusan yang sempurna. Media yang tidak sempurna kukusannya akan mudah dijangkiti kulat hijau. Kulat hijau yang sediaada dalam beg media tidak akan mati sekiranya kukusan tidak mencapai suhu yang diperlukan. Maka suhu kukusan yang sesuai adalah antara 65°C - 70°C kerana pada takat suhu ini bakteria akan mati. Jangan keliru dengan suhu takat didih air sebab ia berbeza dengan suhu wap kukusan.
Suhu takat didih air adalah 100°C.

3. Kurang kapur pertanian.
Fungsi kapur pertanian adalah untuk meneutralkan kadar Ph dalam media daripada terlalu berasid. Kadar bancuhan kapur yang kurang akan menyebabkan media berasid dimana ini akan memudahkan jangkitan dan pembiakan kulat hijau. Untuk lebih selamat, kadar nisbah kapur boleh dilebihkan sehingga sekali ganda daripada formula biasa dalam bancuhan media.

Punca sebenar kulat hijau sebenarnya masih misteri. Ramai pakar-pakar masih dalam kajian berkenaan kulat ini. Sehingga ini saja dapat saya terangkan serba sedikit berkenaan kulat hijau. Kita bersambung akan datang berkenaan kaedah pembasmian kulat hijau pula.

Berita baik kepada pengusaha cendawan dimana bahan pembasmi kulat hijau boleh anda tengok di http://cukayu.blogspot.com/yang telah dikelolakan oleh Ayne Mushroom. Di dapati produk ini lebih baik dari BioPlant dan harganya amat berpatutan. Produk yang menjimatkan dan berkesan untuk perusahaan cendawan. Cendawanmelaka merupakan agen bagi barangan tersebut dan bagi sesiapa yang ingin menjadi agen adalah dialu-alukan.


Artikel ini dipetik dari keizinan blog Cendawan Melaka untuk dikongsi bersama para pembaca.

Food Packaging

Anda pasti mudah tertarik dengan pembungkusan makanan yang menarik kan. Kerana kecantikannya yang menyerlah akan menarik anda untuk membelinya.. Tapi sebenarnya disebalik pembungkusan tersebut banyak yang anda tidak ketahui..

Sejak 2 bulan yang lepas, saya dalam usaha untuk mendapatkan pembungkusan yang sesuai untuk produk Cendawan sejuk beku. Walaupun pasarannya belum begitu besar dan dikenali ramai, namun saya tetap nekad untuk menjaga kualiti produk yang dikeluarkan. Oleh itu, saya telah bertemu dangan taukeniu food packaging yang terbesar di Kuching untuk mendapatkan khidmat nasihat daripada beliau. Tapi malangnya saya dimarahi" Siapa yang ajar u packing guna yang ini!" Terbeliak saya dibuatnya.. Lalu saya menjawab" Saya sendiri yang buat" Tapi saya sedikit pun tidak berasa sakit hati.. Daripada situ saya dapat belajar perkara baru ..

Brapa Kos packaging tu?? Kosnya agak tinggi.. Mungkin banyak yang anda tak ketahui.. Kalau nak buat packaging untuk produk yang nak dipasarkan ke hypermarket.. Kosnya boleh mencecah minimum RM15,000.00. Pas tu,kat sini sekadar nak print sticker kalis air, front + back (BW) at least RM3000.00. Kalau untuk Usahawan Bumiputera , boleh apply untuk dapatkan geran..Tapi malangnya saya tak tahu macam mana nak apply.. Harap2 ada yang sudi membantu.

Dan sehingga kini masalah saya masih belum selesai lagi.. Saya sudah merasa bimbang kerana ada supermarket or coldstorage di Kuching ini yang setuju untuk memasarkan produk kami..
Saya takut nanti mereka tawar hati nak ambil pula kerana kelewatan penghantaran. Yang penting sekali, setiap sesuatu produk tu, kalau boleh mesti ada logo halal. Ini adalah salah satu daripada masalah saya, walaupun produk tersebut sememangnya halal.

Yang terbaru,saya hanya gunakan clear tray..

Dahulu saya guna yang ini, inya tak sesuai utk frozen food packaging. Boleh dipakai..tapi jangka hayat untuk barangan tersebut tidak tahan lama dan warna metalik tersebut akan membawa kesan kepada makanan .

Happenings In Sarawak..

Happening In Sarawak is a Magazines/books that supported by Sarawak Tourism Board. What's Happening Inside There?? Of course.. there's one article obout mushroom that insert under Everthing Foods.. Maybe a lot of people know what's mushroom and maybe some also don't know what's mushroom!! It's doesn't matter..


But.. the goods things about mushroom are:


1) 100% organic
2) Cultivated in a clean environment
3) Good for diet/vegeterians
4) Very high medicinal properties.